Към мастно- разтворимите витамини причисляваме А (А1, А2), E, K – срещащи се в плодовете, зеленчуците и продукти от животински произход, и витамин D – намиращ се само в храните от животински произход. Доброто усвояване на витамини е свързано с пропорционалните им количества в организма, т.е. витамин Е не може да функционира правилно без достатъчно количество на витамин А и т.н.
